31 अक्टूबर को, केंद्रीय कार्यालय और राज्य परिषद द्वारा जारी "खाद्य संरक्षण कार्य योजना" को आधिकारिक तौर पर जनता के लिए जारी किया गया था। खाद्य बचत और हानिकारक नुकसान ने पूरे समाज का बहुत ध्यान आकर्षित किया है। डॉ. स्टीफन कोवे, जिन्हें "अमेरिकी इतिहास की प्रक्रिया को प्रभावित करने वाले 25 लोग" के रूप में चुना गया था, ने एक बार कहा था, "एक बात निश्चित है: यदि हम जो कर रहे हैं, उसे जारी रखते हैं, तो हम वही काटते रहेंगे जो हम काट रहे हैं। ।" अब हम जो सामना कर रहे हैं, वह बदलने का सवाल नहीं है, बल्कि सवाल यह है कि कैसे बदला जाए। "एंटरिंग द क्लाउड विज़न ऑफ़" के इस अंक में गुणवत्ता छँटाई ", आइए हम चीन के जिन्कगो बिलोबा गुआनीटोंग फूड प्रोसेसिंग कं, लिमिटेड, नानक्सिओनग सिटी, ग्वांगडोंग प्रांत के गृहनगर में चलते हैं, चावल हलिंग सेक्शन के उचित प्रसंस्करण और अनाज की कमी के सामने आने वाली समस्याओं और चुनौतियों पर ध्यान केंद्रित करते हैं। , अनुभव NS रंग छँटाई हमारे मध्यम प्रसंस्करण, भोजन की बचत और हानि में कमी के लिए गुणवत्ता छँटाई 6S उपकरण द्वारा लाई गई योजना और योगदान।

हम जानते हैं कि उपयुक्त प्रसंस्करण के लिए राष्ट्रीय मानक निर्धारित करते हैं कि के हलिंग खंड में टूटे चावल की सामग्री चावल प्रसंस्करण : अर्ली इंडिका राइस 5%, लेट इंडिका राइस और जैपोनिका (ग्लूटिनस) चावल ≤ 2%। हालांकि, एक उदाहरण के रूप में इंडिका चावल लेते हुए, सर्वेक्षण के अनुसार, पारंपरिक टूटे चावल का निम्न स्तर भी, कई चावल उद्यमों में टूटे चावल की मात्रा 5% से अधिक है, आमतौर पर लगभग 10%, और कई किस्मों को बनाना आसान है। टूट गया है। नीचे से टूटे चावल की सामग्री कभी-कभी आश्चर्यजनक रूप से लगभग 17% तक होती है। राइस हलिंग सेक्शन की पेराई वृद्धि संपूर्ण राइस मिलिंग प्रक्रिया की कुल पेराई वृद्धि के 50% से भी अधिक हो गई है। बेशक, हम जानते हैं कि हलिंग सेक्शन में हलिंग और क्रशिंग समस्या के पीछे के कारण बहुत जटिल हैं। हलिंग मशीन में ही समस्याएं हैं, साथ ही कच्चे माल की समस्या भी है। वास्तव में, एक बहुत ही महत्वपूर्ण कारक है जो चावल के छिलके को अलग करने की प्रक्रिया से आता है। ब्राउन राइस सामग्री का मुद्दा। री-हस्किंग सामग्री में जितना संभव हो उतना कम ब्राउन राइस होना चाहिए, अन्यथा यह न केवल हलिंग प्रक्रिया के दौरान खुरदरापन और कमर फटने की दर में पर्याप्त वृद्धि करेगा, जो चावल की उपज को बहुत प्रभावित करेगा, बल्कि उत्पादन, गोंद को भी प्रभावित करेगा। पतवार मशीन की खपत और बिजली की खपत। वर्तमान में, चावल की पतवार मशीनों के विदेशी और घरेलू दोनों ब्रांडों के तकनीकी स्तर, गुणवत्ता स्तर और यहां तक ​​​​कि खुफिया स्तर में काफी सुधार हुआ है, और चावल की पतवार के प्रदर्शन और खुरदरापन नियंत्रण स्तर में भी काफी सुधार हुआ है। इस संदर्भ में, फिर से भूसी सामग्री में बहुत अधिक ब्राउन राइस की समस्या एक ऐसी समस्या बन गई है जिसे हमें तुच्छ या अनदेखा नहीं करना चाहिए।

चावल प्रसंस्करण के लिए देश की प्रासंगिक तकनीकी विशिष्टताओं और प्रक्रियाओं के अनुसार, चावल के छिलके में ब्राउन राइस 10% से अधिक नहीं होता है। हालांकि, वास्तविक स्थिति ऐसी नहीं है। सर्वेक्षण के अनुसार, देश के हलिंग सेक्शन में अधिकांश राइस मिलों की री-हस्क्ड सामग्री में ब्राउन राइस का अनुपात 10% से अधिक है, और उनमें से अधिकांश 20-70% की सीमा में हैं। इसलिए, यहां तक ​​​​कि कई कारखानों का संबंध है और कुछ नियंत्रण उपाय किए गए हैं, जैसे गुरुत्वाकर्षण भूसी चावल की छलनी के अनुपात को समायोजित करना, कच्ची छलनी और ब्राउन चावल उत्पाद का तैयार उत्पाद का अनुपात, या एक विशेष गुरुत्वाकर्षण भूसी छलनी जोड़ना भूसी कच्चे माल के उपचार के लिए, लेकिन या तो यह प्रभावी रूप से पीछे की हलचल को हल नहीं कर सकता है कच्चे माल में ब्राउन चावल का प्रतिशत या तो तैयार ब्राउन चावल की गुणवत्ता को कम करने के लिए है और ब्राउन चावल के मिश्रण की गुणवत्ता मूल में वापस आती है चलनी, जिससे हलिंग खंड के समग्र परिचालन गुणवत्ता स्तर को प्रभावित करता है। बेशक, पिछले पारंपरिक चावल प्रसंस्करण आवश्यकताओं और विनिर्देशों के अनुसार, हलिंग मशीन की हलिंग दर के उचित नियंत्रण की शर्त के तहत, फिर से भूसी सामग्री में निहित ब्राउन चावल का प्रतिशत कुछ हद तक नियंत्रित किया जा सकता है। एक निश्चित स्तर। वर्तमान में, चावल की हलिंग तकनीक की निरंतर प्रगति और विकास और चावल सुखाने की लोकप्रियता के साथ, हलिंग प्रक्रिया में चावल की हलिंग दर के स्तर में काफी सुधार हुआ है, जिसने पूरे हलिंग अनुभाग में नए मुद्दों और चुनौतियों को लाया है-चाहे वह अंत में बने रहना जारी रखें o हलिंग सेक्शन के समग्र संचालन को बनाए रखने के लिए, या उच्च स्तर पर मॉडल को नया करने के लिए, और हलिंग सेक्शन की प्रक्रिया और उपकरणों के अभिनव विकास को बढ़ावा देने के लिए एक निश्चित स्तर तक हलिंग दर को नियंत्रित करें।